Kanetsugu Pro-J Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/227 мм ZA-18, AUS-2
}} "Naniwa Super Stone #12000 Камень точильный водный 210x70x10 S1-491")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (белая) FVS-649")
}} "Akebono Кофейник 400 мл TW-3761")
}} "Sakai Takayuki Пинцет для костей 105 мм 09183")
}} "Naniwa #2000/#5000 Камень точильный водный комбинированный 210x70x20 CS-420/450")
}} "Akebono Чайник заварочный с ситечком 730 мл TW-3733")
}} "Sekikawa Пинцет для костей 105 мм 030077001")
}} "Shimomura (Stick Grater) Тёрка для сыра Stainless steel KIB-621")
}} "Naniwa Traditional Stone #6000 Камень точильный водный 210x70x20 T-360")
}} "Suehiro #1000 Камень точильный водный 206x66x33 KR-1")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф) 240/365 мм High Carbon, Stainless Steel 10013")
}} "Murato Classic Нож кухонный Накири 165/295 мм VG-10, Stainless Steel MCL-102")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 170/293 мм AUS-10, Damascus 07422")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/270 мм Inox 8A, Stainless Steel 11404")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Сантоку 180/315 мм VG-10, Stainless Steel KC-863")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Деба 230/400 мм Yasugi White San Steel 05040")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Бунка 160/313 мм Aogami Super 01191")
}} "Murato Sharp Нож кухонный Гюйто (шеф) 180/310 мм AUS-10, Stainless Steel MSP-102")
}} "Daisuke Nishida Нож кухонный Сантоку 115/232 мм NS-W1K-AJ110-CHR")
}} "Sakai Takayuki Набор из 2-х кухонных ножей: Сантоку + Петти High Carbon, Stainless Steel 10050/10001")
Петти (Petty) – самый функциональный нож на кухне. Благодаря своей небольшой и универсальной форме клинка справляется с любыми видами работ (если только вы не рубите кости барана). Не нравится вам большой гюйто – в бой идёт петти. Надоел широкий накири – петти тут как тут. Будем с вами честны: такими ножами на российских кухнях готовится 80% борщей! Если вам нужен лёгкий и точный рез, то петти – ваш выбор.
Начиная с эпохи дзёва (1345–1349), со времён основателя Канэцугу, традиции японского самурайского меча передавались из поколения в поколение. Сегодня эта традиция привносится в кухонные ножи, которые любят не только в Японии, но и во всём мире. Кухонные ножи Kanetsugu отличаются особой формой, отличной функциональностью и удобством в применении, что служит гарантией идеального реза, повышенной прочности и долговечности инструментов.
- Ножи
-
Тип ножаПетти (Универсальный)
-
Тип сталиZA-18, AUS-2
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)227
-
Длина лезвия (мм)120
-
Длина рукояти (мм)105
-
Толщина лезвия (мм)1.7
-
Твёрдость HRC59-60
-
Материал рукоятиEcowood
-
Вес нетто (г)87
-
Вес брутто (г)100