Sakai Takayuki Grand Chef Top Class High Carbon Stainless Steel by Bohler-Uddeholm
Серия Grand Chef впервые объединяет три важнейших качества: исключительную остроту, невероятную легкость и удивительную прочность.
Этот нож на 100% изготовлен из особого высококачественного материала от Böhler-Uddeholm с минимальным количеством примесей.
Он закален в Японии для достижения высокой твердости (HRC 61–62).
Помимо превосходного материала, лезвие обработано таким образом, чтобы стать тоньше и легче.
Благодаря этому нож служит очень долго (дольше аналогов!), что подтверждают отзывы профессиональных поваров:
"Чем дольше я им пользуюсь, тем лучше понимаю его конкурентные преимущества: стойкость заточки, остроту и легкость Grand Chef."
Кроме того, сталь позволяет создавать твердую и острую режущие кромку, которые при этом легко править.
Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
