Masahiro Нож кухонный Деба 165/288 мм Stainless Steel
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
Stainless Steel
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
288
Длина лезвия (мм):
165
Длина рукояти (мм):
120
Толщина лезвия (мм):
3.7
Твёрдость HRC:
58-59
Материал рукояти:
Laminated Reinforced Wood
Вес нетто (г):
221
Вес брутто (г):
250
17 755
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
10606
Нет в наличии
С этим товаром покупают
}} "Yoshiharu Тендерайзер для размягчения мяса 10328")
}} "Akebono Чайник заварочный с полиэфирным ситечком 730 мл TW-3740")
}} "Shimomura Ножницы кухонные PG-406")
}} "Suehiro #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 183х63х13 на подставке с держателем SKG-34")
}} "Suehiro #400/#1200 Камень точильный водный комбинированный 175x50x32 на подставке KC-1800")
}} "Kanetsune Ножницы для перепелиных яиц 14 см KC-029")
}} "Shimomura Тёрка для сыра (Cheese Grater) KIB-206")
}} "INOGUCHI Мусат керамический 145/245 мм #800-1000 22")
}} "Sakai Takayuki Мусат стальной стержень 250/385 мм 10143")
}} "King #4000 Камень точильный водный 185x62x15 на подставке F-3")
Похожие товары
}} "Masahiro Набор из 2-x кухонных ножей: Суджихики + Гюйто (шеф) MV black plywood 14018/14010")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный Петти 120/240 мм DSR1K6 KC-954")
}} "Seki Magoroku Benifuji Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/225 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AB-5445")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 180/300 мм High Carbon, Stainless Steel 10011")
}} "Shimomura Нож кухонный Петти 125/235 мм VG-10/Stainless Steel MCL-108")
}} "Un-Ryu Нож кухонный Гюито 165/305мм VG-10/33 Layers Damascus UNR-01")
}} "KATAOKA Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/232 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel M-908-DPS")
}} "Sakai Takayuki Набор из 3-х кухонных ножей: Сантоку+Петти ( универсальный)+Петти 07392/07391/07390")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Сантоку 180/300 мм Hi-Carbon Japan Steel 15031")
}} "Shimomura Нож кухонный Гюито 210/350 мм VG-10/Stainless Steel MCL-104")
Компания производитель: Masahiro Co., Ltd. Seki City,Gifu, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 288
Длина клинка (мм): 165
Длина режущей кромки (мм): 165
Наибольшая ширина лезвия (мм): 52
Толщина обуха (мм): 3.7
Материал клинка: Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: Laminated Reinforced Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 221
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 288
Длина клинка (мм): 165
Длина режущей кромки (мм): 165
Наибольшая ширина лезвия (мм): 52
Толщина обуха (мм): 3.7
Материал клинка: Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 58-59
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: Laminated Reinforced Wood
Ножны: -
Вес нетто (г): 221
Вес брутто (г): 250
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиStainless Steel
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)288
-
Длина лезвия (мм)165
-
Длина рукояти (мм)120
-
Толщина лезвия (мм)3.7
-
Твёрдость HRC58-59
-
Материал рукоятиLaminated Reinforced Wood
-
Вес нетто (г)221
-
Вес брутто (г)250