Sakai Takayuki Нож кухонный Бунка 160/313 мм Aogami Super
Тип ножа:
Бунка
Тип стали:
Aogami Super
Тип заточки:
Двусторонняя
Длина ножа (мм):
313
Длина лезвия (мм):
160
Длина рукояти (мм):
133
Толщина лезвия (мм):
2
Твёрдость HRC:
62-64
Материал рукояти:
Japanese Zelkova with Mahogany Bolster
Вес нетто (г):
131
Вес брутто (г):
160
23 650
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
01191
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "Kai Seki Magoroku Доска разделочная 200/360 мм Павловния AP-5225")
}} "Shimomura Набор для тёрки и нарезки овощей (Sliser Set) VSY-01")
}} "Shimomura Набор для тёрки и нарезки овощей + овощечистка (6 предметов) ASC-606")
}} "Shimomura Сушка для продуктов AYM-694")
}} "King #6000 Камень точильный водный 185x62x15 на подставке S-55 (HT-53)")
}} "Suehiro Cerax #1000 Камень точильный водный 205x73x29 на подставке 1010")
}} "Chef'sChoice Точилка электрическая для ножей CC316")
}} "Shimomura Тёрка для сыра (Fine Julienne Mini Slicer) KIB-611")
}} "Shapton M24 #5000 Камень точильный водный 210x70x24 на подставке 49014")
}} "Shimomura Ножницы кухонные (разборные) PGS-10")
Похожие товары
}} "Kanetsugu Pro-M Нож кухонный Петти (Универсальный) 122/232 мм DSR1K6 7001")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (универсальный) 150/280 мм VG-10 07491")
}} "Kanetsune Seki Нож кухонный хлебный 107/225 мм AUS-8 KC-343")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (шеф0 180/308 мм VG-10 (33 слоя) 07394")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто 180/300 мм High Carbon, Stainless Steel 10211")
}} "SHIZU HAMONO Подарочный набор из 2-х кухонных ножей: Сантоку+Петти+Пинцет для костей SY-4420/SY-4422/09183")
}} "Verdun Нож кухонный Янагиба 210/333 мм Molybdenum Vanadium OVD-16")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Топорик 120/240 мм High Carbon, Molybdenum Vanadium AUS8, SUS410 SM-1068")
}} "Kanetsugu Special Offer Нож кухонный Гюйто (Шеф) 210/330 ммAUS-8, SUS410 2005")
}} "Takeshi Saji Нож кухонный Накири 167/300 мм SRS13, San Mai - (Порошковая сталь) Takeshi-03")
Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 313
Длина клинка (мм): 180
Длина режущей кромки (мм): 160
Наибольшая ширина лезвия (мм): 44
Толщина обуха (мм): 2
Материал клинка: Blue Paper Super (Aogami Super) Core
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Stainless Steel, KUROUCHI (Black) Tsuchime finished
Твердость (HRC): 62-64
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 133
Материал рукояти: Japanese Zelkova with Mahogany Bolster
Ножны: -
Вес нетто (г): 131
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Бунка
Длина ножа (мм): 313
Длина клинка (мм): 180
Длина режущей кромки (мм): 160
Наибольшая ширина лезвия (мм): 44
Толщина обуха (мм): 2
Материал клинка: Blue Paper Super (Aogami Super) Core
Кол-во слоёв стали клинка: 3
Материал обкладок: Stainless Steel, KUROUCHI (Black) Tsuchime finished
Твердость (HRC): 62-64
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 133
Материал рукояти: Japanese Zelkova with Mahogany Bolster
Ножны: -
Вес нетто (г): 131
Вес брутто (г): 160
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Бунка (Bunka) – настоящий рок-н-рольщик в мире японских ножей. Это один из самых универсальных инструментов на вашей кухне. Конечно же, он похож на сантоку, но в работе сильно отличается. Приспущенный кончик ножа от обуха к лезвию отлично подходит для тонких надрезов на ваших продуктах. Он идеально справится с мясом и очень аккуратно разделается с вашей рыбой. Ведь дословно с японского бунка переводится как “культура”. Вообще это что-то среднее между накири и гюйто, а значит порубить на кубики ваши овощи ему не составит никаких проблем. В качестве универсального, многоцелевого кухонного ножа, бунка станет вам отличным и незаменимым помощником.
Sakai Takayuki является одним из самых известных японских производителей ножей. Все ножи изготавливаются японскими мастерами исключительно вручную в точном соответствии с многовековыми традициями. Заточенные вручную ножи обладают безупречным качеством и первоклассным чистым резом. Сегодня продукция компании Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd экспортируется более чем в 30 стран мира. Невероятно острые ножи Sakai Takayuki применяются на многих профессиональных и домашних кухнях. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.
- Ножи
-
Тип ножаБунка
-
Тип сталиAogami Super
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)313
-
Длина лезвия (мм)160
-
Длина рукояти (мм)133
-
Толщина лезвия (мм)2
-
Твёрдость HRC62-64
-
Материал рукоятиJapanese Zelkova with Mahogany Bolster
-
Вес нетто (г)131
-
Вес брутто (г)160