Sakai Takayuki Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 150/275 мм Hi-Carbon Japan Steel
}} "King #4000 Камень точильный водный для инструментов 150x65x15 GWS-4000")
}} "Akebono Кофейник 400 мл TW-3761")
}} "Naniwa #1000/#3000 Камень точильный водный комбинированный 210x70x20 CS-410/430")
}} "Shimomura Штопор Cockscrew Wine Opener 50/170 мм Stainless steel KIB-606")
}} "Shimomura Тёрка кухонная малая 53/175 мм Stainless steel / Пластик AMS-610")
}} "Naniwa Super Stone #8000 Камень точильный водный 210x70x10 S1-480")
}} "Fujitora Kitchen Bijou Peeler Овощечистка складная 40/155 мм Stainless Steel FC-672")
}} "Suehiro #3000 Брусок для полировки поверхности точильных камней 73x35x22 NGR-30")
}} "SAKAI TAKAYUKI Набор для чистки рыбы Рыбочистка+Пинцет 180/118 мм Латунь, Stainless Steel 09063/09184")
}} "Suehiro Cerax #5000 Камень точильный водный 205x73x23 на подставке 5050")
}} "Magoroku Wakatake Нож кухонный Сантоку 168/300 мм Stainless Steel AB-5420")
}} "Masahiro MV black plywood Нож кухонный Хонесуки (обвалочный) 145/255 мм MBS-26 14008")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Петти (Универсальный) 150/257 мм High Carbon, Stainless Steel 10004")
}} "Seki Magoroku EdgeST Набор из 2-х кухонных ножей: Янагиба + Деба Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-1103/AK-1106")
}} "HIDARI TOHZO Нож кухонный Янагиба 292/450 мм HS-1100T")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Янагиба 230/383 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-1106")
}} "Daimon-Ya Набор из 2-x кухонных ножей: Янагиба + Деба Molybdenum Vanadium (под левую руку) DKT-S37/DKT-S36")
}} "Seki Magoroku EdgeST Нож кухонный Янагиба 174/313 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel AK-5075")
}} "Un-Ryu Нож кухонный Петти (Универсальный) 120/223 мм V-Gold Super Stainless Steel, High Carbon UNR-03")
}} "Un-Ryu Набор из 2 кухонных ножей: Гюйто + Петти V-Gold Super Stainless Steel, High Carbon UNR-05/UNR-03")
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Хонесуки (обвалочный)
Длина ножа (мм): 275
Длина клинка (мм): 150
Длина режущей кромки (мм): 150
Наибольшая ширина лезвия (мм): 41
Толщина обуха (мм): 2.4
Материал клинка: Hi-Carbon Japan Steel (SK Steel)
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 59-61
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: симметричный
Заточка: двусторонняя
Длина рукояти (мм): 120
Материал рукояти: POM Resin with Bolster
Ножны: -
Вес нетто (г): 157
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Хонесуки (Honesuki) – японский нож для обвалочных работ. Изначально он был разработан для обвалки птиц и мелких животных, таких как кролик. Но в последствии зарекомендовал себя даже в разделке рыбы. У этого ножа относительно толстая пятка для отделения мяса от костей и более тонкий заострённый кончик для идеальных надрезов. Этим ножом вы не сможете рубить кости, но зато он идеально подойдёт для разрезания хрящей и сухожилий. Это основной нож мясника. И поверьте, если вы считаете себя мясным фанатом, то этот нож определённо должен быть на вашей кухне.
Sakai Takayuki является одним из самых известных японских производителей ножей. Все ножи изготавливаются японскими мастерами исключительно вручную в точном соответствии с многовековыми традициями. Заточенные вручную ножи обладают безупречным качеством и первоклассным чистым резом. Сегодня продукция компании Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd экспортируется более чем в 30 стран мира. Невероятно острые ножи Sakai Takayuki применяются на многих профессиональных и домашних кухнях. Мы гордимся тем, что являемся официальными представителями этого производителя на территории России.
- Ножи
-
Тип ножаХонесуки (Обвалочный)
-
Тип сталиHi-Carbon Japan Steel (SK Steel)
-
Тип заточкиДвусторонняя
-
Длина ножа (мм)275
-
Длина лезвия (мм)150
-
Длина рукояти (мм)120
-
Толщина лезвия (мм)2.4
-
Твёрдость HRC59-61
-
Материал рукоятиPOM Resin with Bolster
-
Вес нетто (г)157
-
Вес брутто (г)200