Kikusui Нож кухонный Деба 115/240 мм Molybdenum Vanadium, Stainless Steel
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
Molybdenum Vanadium, Stainless steel
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
240
Длина лезвия (мм):
115
Длина рукояти (мм):
115
Толщина лезвия (мм):
2
Твёрдость HRC:
56-59
Материал рукояти:
Стабилизированная древесина
Вес нетто (г):
87
Вес брутто (г):
95
6 002
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
SK-4900
Есть в наличии
С этим товаром покупают
}} "King Sun Tiger #1000 Камень точильный водный 100x25x19 SWP-010")
}} "Chef'sChoice Точилка электрическая для ножей CC312")
}} "Sekikawa Пинцет для костей 120 мм 030077003")
}} "Sakai Takayuki #1000 Камень точильный водный 206x66x33 22342")
}} "Yoshiharu Тендерайзер для размягчения мяса 10329")
}} "Shimomura Набор для тёрки и нарезки овощей (3 насадки) Stainless Steel, ABS пластик VS-101")
}} "KAI #400 Камень точильный водный 180x60x11 AP-0302")
}} "Shimomura Доска разделочная антибактериальная (зелёная) FVS-648")
}} "Fujitora Kitchen Bijou Peeler Овощечистка складная 40/155 мм Stainless Steel FC-671")
}} "Shimomura Тёрка кухонная для овощей 91/270 мм Stainless steel / Пластик ASF-667")
Похожие товары
}} "Sakai Takayuki Набор для стейка 352/280 мм High Carbon, Stainless Steel 10130")
}} "Shimomura Chuka Нож кухонный Топорик 180/290 мм High Carbon, Stainless Steel MCK-102")
}} "Fujitora Нож кухонный Янагиба 290/442 мм MV + хромированная Stainless steel (2 слоя) FUD-1113")
}} "Murato Kurouchi Нож кухонный Деба 150/270 мм Aogami MBL-104")
}} "Murato Sharp Нож кухонный Гюйто (шеф) 210/340 мм AUS-10, Stainless Steel MSP-105")
}} "Murato Fine Нож кухонный Петти (универсальный) 125/235 мм AUS-10, Stainless Steel MFN-105")
}} "INOGUCHI Нож кухонный Петти (универсальный) 145/255 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel NO-120")
}} "Sakai Takayuki Нож кухонный Гюйто (Шеф) 245/375 мм VG-10 07227")
}} "SHIZU HAMONO Нож кухонный Сантоку 181/310 мм AUS8, SUS1A-1 SY-4420")
}} "Kanetsugu Pro-M Нож кухонный Суджихики (слайсер) 240/370 мм DSR1K6 7006")
Компания производитель: Kikusui, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 240
Длина клинка (мм): 125
Длина режущей кромки (мм): 115
Наибольшая ширина лезвия (мм): 38
Толщина обуха (мм): 2
Материал клинка: Molybdenum Vanadium, Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 56-59
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: –
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 115
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
Ножны: Чехол
Вес нетто (г): 87
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 240
Длина клинка (мм): 125
Длина режущей кромки (мм): 115
Наибольшая ширина лезвия (мм): 38
Толщина обуха (мм): 2
Материал клинка: Molybdenum Vanadium, Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 56-59
Угол заточки (гр): –
Тип сечения: –
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 115
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
Ножны: Чехол
Вес нетто (г): 87
Вес брутто (г): 95
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
- Ножи
-
Тип ножаДеба
-
Тип сталиMolybdenum Vanadium, Stainless steel
-
Тип заточкиОдносторонняя
-
Длина ножа (мм)240
-
Длина лезвия (мм)115
-
Длина рукояти (мм)115
-
Толщина лезвия (мм)2
-
Твёрдость HRC56-59
-
Материал рукоятиСтабилизированная древесина
-
Вес нетто (г)87
-
Вес брутто (г)95