+79662791013

 

WhatsApp, Telegram

(MSC+7)

INOGUCHI Нож кухонный Деба 185/310 мм Molybdenum Vanadium, Stainless steel

Производитель: INOGUCHI HAMONO
Тип ножа:
Деба
Тип стали:
Molybdenum Vanadium, Stainless steel
Тип заточки:
Односторонняя
Длина ножа (мм):
310
Длина лезвия (мм):
185
Длина рукояти (мм):
125
Толщина лезвия (мм):
5,2
Твёрдость HRC:
57-59
Материал рукояти:
Plywood
Вес нетто (г):
430
Вес брутто (г):
530
13 800
руб.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Артикул:
NO-5000
Есть в наличии
Компания производитель: INOGUCHI HAMONO Co.,Ltd
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 310
Длина клинка (мм): 185
Длина режущей кромки (мм): 185
Наибольшая ширина лезвия (мм): 59
Толщина обуха (мм): 5,2
Материал клинка: Molybdenum Vanadium 
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: Stainless Steel
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр): 
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя 
Длина рукояти (мм): 125
Материал рукояти: Plywood
Ножны: -
Вес нетто (г): 430
Вес брутто (г): 530
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя
 
Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.
  • Ножи
  • Тип ножа
    Деба
  • Тип стали
    Molybdenum Vanadium, Stainless steel
  • Тип заточки
    Односторонняя
  • Длина ножа (мм)
    310
  • Длина лезвия (мм)
    185
  • Длина рукояти (мм)
    125
  • Толщина лезвия (мм)
    5,2
  • Твёрдость HRC
    57-59
  • Материал рукояти
    Plywood
  • Вес нетто (г)
    430
  • Вес брутто (г)
    530