Kikusui

Kikusui (Кикусуй)  это японский производитель ножей из города Сэки, префектура Гифу, одного из главных центров ножевого производства Японии. 

Компания выпускает кухонные и профессиональные ножи, а также специализированный режущий инструмент для рыбалки, сельского хозяйства и работы на природе. Отдельное направление занимают ножи для рыбаков, включая макири, сашими-ножи и специализированные модели для морского использования. 

В кухонных сериях Kikusui особое место занимают дамасские ножи. Производитель делает акцент на сочетании высокой остроты, практичной рабочей геометрии и традиционной японской эстетики. В ассортименте есть как доступные рабочие модели, так и более дорогие дамасские серии. 

Kikusui это характерный представитель ножевой школы Сэки: настоящий японский Made in Japan, практичный подход к инструменту и большой выбор ножей как для кухни, так и для работы с рыбой.